Fava meze, Türk mutfağının en sevilen ve en sağlıklı mezelerinden biridir. Fava meze, bakla, soğan, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlardan oluşan basit ama lezzetli bir yemektir. Fava, özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde çok popülerdir. Fava, rakı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Fava, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Fava, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Fava, sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür ve bağışıklığı güçlendirir.
FAVA MEZE NASIL YAPILIR?
Meze yapmak için öncelikle baklaları ayıklayıp yıkamak gerekir. Baklaları bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz, şeker ve zeytinyağı da ekleyip baklalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen baklaları blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Limon suyu, dereotu ve isteğe bağlı olarak sarımsak, nane, kırmızı biber, karabiber gibi baharatlar ekleyip karıştırın. mezesini bir kalıba döküp buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyan mezesini ters çevirip servis tabağına alın. Üzerini zeytinyağı, dereotu ve kırmızı biberle süsleyin. mezeniz hazır. Afiyet olsun!
FAVA MEZE TARİFLERİ
Fava yapmanın birçok farklı yolu vardır. Her yöre, her meyhane ve her aşçı mezesine kendi dokunuşunu katar. İşte fava yapmanın bazı popüler yöntemleri:
-Meyhane Usulü Fava Meze: Bu tarifte, mezeye bolca sarımsak, nane ve kırmızı biber eklenir. Fava, acı ve aromatik bir tat kazanır. Meyhane usulü fava, rakıyla çok iyi gider.
-Ege Usulü Fava Meze: Bu tarifte, mezeye limon suyu ve dereotu eklenir. meze ferah ve hafif bir tat kazanır. Ege usulü fava, zeytinyağlı yemeklerle çok iyi gider.
-Orjinal Fava Meze: Bu tarifte, mezeye sadece tuz, şeker ve zeytinyağı eklenir. mezesi, baklanın doğal lezzetini korur. Orjinal fava, her türlü yemekle çok iyi gider.
FAVA NEDİR?
Fava, baklagiller familyasından bir bitkidir. Fava, yeşil renkli, uzun ve yassı bir kabuğun içinde büyüyen yuvarlak ve sarı renkli bir tohumdur. Fava, Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir bitkidir. Fava, hem taze hem de kuru olarak kullanılabilir. Fava, çorba, pilav, salata, köfte, dolma, kavurma, börek gibi birçok yemekte kullanılabilir. Fava, aynı zamanda fava yapmak için de ideal bir malzemedir.
SIKÇA SORULAN SORULAR
Fava meze kaç kaloridir?
Meze, 100 gramında yaklaşık 150 kalori içeren düşük kalorili bir yemektir. Meze, diyet yapanlar için uygun bir seçimdir. Fava, aynı zamanda doyurucu ve besleyici bir yemektir.
Fava meze nasıl saklanır?
Meze, buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün boyunca saklanabilir. Meze, dondurucuda ise 1-2 ay boyunca saklanabilir. Fava, tekrar tüketmeden önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmelidir.
Fava meze hangi yemeklerle iyi gider?
Fava, her türlü yemekle iyi giden çok yönlü bir mezedir. Fava, özellikle rakı, balık, zeytinyağlı yemekler, salata, peynir, ekmek gibi yemeklerle iyi gider. Fava, hem ana yemek hem de ara sıcak olarak servis edilebilir.
FAVA MEZE HAKKINDA
Meze, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı başyapıtıdır. Meze, bakla, soğan, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlardan oluşan basit ama lezzetli bir yemektir. Meze, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Meze, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Meze yapmanın birçok farklı yolu vardır. Meze, her türlü yemekle iyi giden çok yönlü bir mezedir. Meze, rakı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Meze yapmak için bu yazıdaki tarifleri deneyebilirsiniz. Meze yaparken ve yiyerken keyifli vakit geçirmenizi dileriz.
