Espressolab’in kurucusu Esat Kocadağ kimdir ve kaç yaşındadır? Her üç günde bir yeni şube açan Espressolab’in başarı hikayesini sizin için topladık.
Esat Kocadağ Kimdir?
1985 doğumlu Esat Kocadağ, kahveye olan tutkusunu Espressolab markasıyla hayata geçirmiştir. Kocadağ, köklü Sütiş markasının üçüncü kuşak temsilcisi olarak bilinir ve bu aileden gelen girişimci ruhunu kahve sektörüne taşımıştır. Küçük yaşlarda başlayan kahve merakı, bugün onu Espressolab markasının kurucusu yapmıştır. Kocadağ, çocukluğunda dedelerine “Sütlü kahve ister misiniz?” diye sorar ve kahve hazırlamak için mutfakta çekmeceleri basamak olarak kullanarak ocakta kahve pişirirmiş.
Espressolab’ın Kuruluş Hikayesi
Esat Kocadağ, 2022 yılında yaklaşık 2 milyon dolar yatırımla İstanbul Merter’deki eski bir kağıt fabrikasını dönüştürerek Espressolab Roastery’yi kurmuştur. Bu dönüşüm, Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezinin doğuşuna vesile olmuştur. Merkez, günlük 10 bin müşteriyi ağırlama kapasitesine sahip.
Espressolab’ın Hızlı Büyümesi
Espressolab, Türkiye’de hızla büyüyen bir marka olarak dikkat çekmektedir. 2024 yılı itibarıyla Kocadağ, “Her 3 günde 1 şube açmaya başladık.” ifadelerini kullanarak, markanın büyüme hızını gözler önüne sermiştir. Bu hızlı büyüme, sosyal medyada da geniş yankı bulmuş, vatandaşlar tarafından olumlu yorumlar ve paylaşımlar yapılmıştır. Kocadağ, Espressolab markasını kurarken 30 bin dolarlık bir yatırımla işe başlamıştır. Espressolab, Türkiye’nin en başarılı yerli kahve markalarından biri olarak öne çıkmaktadır.
Başarı ve Hedefler
Esat Kocadağ, daha önce yaptığı bir röportajda Espressolab’in hedefleri ve başarılarından bahsetmiştir: “Şu anda 6’sı yurt dışında olmak üzere 36 şubemiz var. Hedefimiz 2018’de bu sayıyı ikiye katlamak. İnşallah 2018 sonunda 72 şubeyi bulacağız. Toplam çalışan sayımız Sütiş’le bin 700 kişi. Espressolab’da yaklaşık 300 kişi çalışıyor. Espressolab’a yatırım olarak şu ana kadar 20 milyon lira harcadık. Bu rakam sene sonunda 50 milyon lira olacak. Birçok üniversitede varız. Müşterilerimizin yüzde 70’i 18-23 yaş. Öğrenci portföyü daha bilinçli ve bizi daha çok sevmeye başladılar. Onlar mezun olduklarında mavi ya da beyaz yaka olduklarında yine gelip bizi bulacaklar. Geleceğe yatırım yapıyoruz.”
Avrupa’nın En Büyük Kahve Deneyim Merkezi Merter’de
Kocadağ, Avrupa’daki en büyük kahveci dükkanını açması hakkında şu ifadelerde bulundu: “Burası, Avrupa’nın en büyük coffee shopu oldu. Yaklaşık 1 buçuk sene araştırma yaptık. Bu mekan aynı zamanda Türkiye’nin de ilk karton fabrikası. 50 milyon lira yatırım yaptık ve sonunda hayırlısıyla burayı açtık.”
Espressolab Roastery
Türkiye’nin ilk karton fabrikasının dönüştürülmesiyle yaratılan Espressolab Roastery, Espressolab’e ait İstanbul Merter’de bulunan kahve kavurma merkezidir. 6000 m² alan üzerine kurulu, Avrupa’nın en büyük kahve dükkanı unvanına sahip Espressolab Roastery; coffee shop, kahve kavurma alanı, bakery, mocktail bar, workshop station ve konferans salonu gibi alanlara sahiptir. Dünyaca ünlü müzisyen Ash, Can Bonomo gibi sanatçıların sahne aldığı Espressolab Roastery’de birçok farklı etkinlik düzenlenmektedir. Espressolab Roastery’de günde ortalama 5-7 bin arası tekil ziyaretçi ağırlanmaktadır.
Son Dakika haberleri kaçırmamak için ” Word of Türkiye”yi tıklayın!
