Ramazan pidesi tarifi ve malzemeleri! Ramazan ayı yaklaşırken, sofraların baş tacı Ramazan pidesinin fiyatı da merak ediliyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2024 yılında Ramazan pidesinin fiyatını açıkladı. Peki, Ramazan pidesi ne kadar olacak? Hangi ilde kaç lira olacak? Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte Ramazan pidesi ile ilgili tüm bilgiler.
RAMAZAN PİDESİ FİYATI 2024
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2024 yılında Ramazan pidesinin fiyatının 15 lira olacağını duyurdu. Balcı, Ramazan pidesinin gramajının ise 250 gram olacağını belirtti. Balcı, Ramazan pidesinin fiyatının illere göre değişebileceğini, ancak 15 liranın üstüne çıkmayacağını söyledi. Balcı, Ramazan pidesinin fiyatının belirlenmesinde un, maya, elektrik, işçilik, kira gibi maliyetlerin etkili olduğunu ifade etti.
Balcı, Ramazan pidesinin fiyatının 2024 yılında 15 lira olmasının, 2023 yılına göre yüzde 50’lik bir artış anlamına geldiğini de kaydetti. Balcı, 2023 yılında Ramazan pidesinin fiyatının 10 lira olduğunu, ancak o yıl da maliyetlerin yüksek olduğunu hatırlattı. Balcı, Ramazan pidesinin fiyatının yüksek olmasının, tüketimini azaltmayacağını, Ramazan ayında günlük ortalama 10 milyon adet Ramazan pidesi satılacağını tahmin ettiklerini dile getirdi.
RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?
Ramazan pidesinin fiyatı belli oldu. Peki, Ramazan pidesi nasıl yapılır? Evde de Ramazan pidesi yapabilirsiniz. Ramazan pidesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
-5 su bardağı un
-2,5 su bardağı ılık su
-Yarım paket yaş maya veya 1 paket instant maya
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 yemek kaşığı yoğurt
-1 yumurta sarısı
-Susam ve çörek otu
RAMAZAN PİDESİ YAPILIŞI
Ramazan pidesi yapmak için yapmanız gerekenler ise şöyle:
-Bir kaseye mayayı, şekeri ve suyun 1 su bardağı kadarını koyup karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
-Bir yoğurma kabına unu ve tuzu koyup karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
-Mayalı suyu unun ortasına dökün ve elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak olacak, bu yüzden elinizi ara sıra ıslatın.
-Hamur toparlandığında üzerini streç filmle kaplayın ve temiz bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın.
-Mayalanan hamuru tezgaha alın ve havasını almak için tekrar yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve bezeler yapın.
-Bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve üzerlerini tekrar streç filmle kaplayın. 20-25 dakika daha mayalanmaya bırakın.
-Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, su ve zeytinyağı karıştırın. Bu sosu hamurların üzerine sürün ve elinizle bastırarak hamurları tepsi boyutunda açın. Hamurları çok ince yapmayın, ortalarına daha çok bastırın.
-Hamurların kenarlarına ve ortalarına parmak ucuyla bastırın ve şekil verin. Üzerlerine susam ve çörek otu serpin.
-Önceden ısıtılmış 230 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırına bir kap su koyarsanız pideleriniz daha yumuşak olur.
Ramazan pidesi tarifi bu kadar. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
